茶甲天下 潮汕工夫茶 【工业技术】

本书介绍潮汕工夫茶这一历史悠久的民俗，探讨它的文化内涵，对我们认识潮汕文化、潮汕人的文化性格很有帮助。

正宗潮汕菜精选 【工业技术】

本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等...

岭南文化书系 潮汕味道 【工业技术】

本书稿是由广东省委宣传部指导的，暨南大学出版社组织编写的《岭南文化书系》之《潮汕文化丛书》之一。书稿对潮菜制作及潮汕食俗文化做了细致的描述，并附有美食地图，具有可读性和市场前景。全书共分为十个部分...

新说潮汕建筑石雕艺术 【工业技术】

本书从历史、文化、民俗、艺术及建筑的角度分析潮汕建筑石雕艺术，探讨潮汕建筑石雕审美趣味的转变和建筑石雕技术的发展及其与中原建筑石雕技术的继承和变更关系发展过程，着重于潮汕建筑石雕形成自身特色的原...

食在汕头 潮汕美食与世界论文集 【工业技术】

本书是一本关于茶文化的历史书，阐述茶如何成功征服全世界，茶的来源及食用价值。茶在人类历史中，不仅是一种饮料，也是一种文化，更是一种强有力的政治与经济势力。...

品味潮汕 【工业技术】

美食，永远是幸福生活的主角。潮汕美食，更是潮汕人和中国食客的天堂。何况，这是介绍潮汕大众美食制作方法的第一本书。它不讲精英厨师的“高端筵席”，专攻大街小巷的“家常美味”，有小吃、有杂食、有家酿酒，甚且.....

潮汕民居 【工业技术】

;在广东已经生活了13年的潘莹，正是从了解潮汕人开始进而了解潮汕民居的，深刻感受到住居的文化内涵恰恰是居者习性品格的投射。潮汕民居所蕴含的“象天法地，追求和谐”的环境观，“恪守礼制，聚族而居”的社会观，“....

导弹在和平与战争时期的应用 【工业技术】

城市转型时期的主动规划 【工业技术】

本书以图文并茂的形式向读者介绍哈尔滨的具体城市规划方案。包括街、区改造绿化、道路建设等宏伟蓝图。

顿巴斯恢复时期的排水 【工业技术】