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低能量食品典型配方和关键技术 【工业技术】
郑建仙编著2005 年出版214 页ISBN:7502349758本书主要介绍了开发原理与关键配料,然后重点介绍了低能量谷物食品,休闲食品,乳制品,饮料等生产关键技术。
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制药工程关键技术指南 【工业技术】
乌君科主编2008 年出版410 页ISBN:9787810864473本书共分9章,重点介绍了注射剂基础知识及制剂工艺、注射用水的制备、空调系统及注射剂的灭菌、物料及质量管理、质量检验、验证、自检以及制剂生产实践当中的案例分析。...
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