中华饮食 【工业技术】

对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。中华饮食文化就其深层内涵来看，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食...

中华饮食文化 【工业技术】

中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本书通过饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识的介绍，对我国独特的...

一个半机械化人民公社食堂的成长 【工业技术】

中华养生粥 修订版 【工业技术】

中国的粥不仅能饱腹，而且能治病防病，以致强身健体。本书养生粥的配方上力求养生与美味并重，全面介绍了养生粥的配方、制作方法和食用指征，让您迅速学会运用粥食调理身体健康的方法。...

中华食文化大辞典 黔菜卷 【工业技术】

本书在传统饮食文化的基础上，添加了近现代饮食文化中具有代表性的内容，是一部集中华饮食文化之大成的作品。

中华传统医药简明读本 神奇的艾灸美颜术 【工业技术】

中华药膳大宝典 【工业技术】

本书作者长期从事中国传统药膳和食疗的理论研究及临床实践，集国内药膳精粹之大成，在中医整体观念和辩证施膳原则的指导下，广泛搜集民间和宫庭的药膳验方、效方及治验实例，编著了《中华药膳大宝典》。此书内容充...

中华五千年科技瑰宝故事 建筑工程篇 上 【工业技术】

暂缺《中华五千年科技瑰宝故事》简介

中华美食故事汇 【工业技术】

作者谈宜斌用简练的语言将精彩的历史典故、神奇的民间传说、独具特色的风土人情、精妙绝伦的的烹饪技艺和传承千年的食风食俗熔炼为一炉，写成一篇篇字字玑珠的千字文。读来令人口舌生津、欲饮欲食。具有知识...

中华老字号·周村烧饼传统手工技艺 【工业技术】

本书详细介绍了作为非物质文化遗产档案存录的周村烧饼传统手工技艺及文化内涵，历史发展脉络。