饮食营养与文化 【工业技术】

本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者，包括从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料的营养价值、不同人群的营养需要饮食美学等11个项目。...

茶与中国文化 【工业技术】

本书从以往中国茶史研究最薄弱的部分，即中国茶文化的成立期——魏晋南北朝初唐时期入手，从文化史角度解明当时饮茶习俗的发展状况以及饮茶习俗形成的社会文化基础。本书是“中国文化新论丛书”之一。<...

计算机文化基础习题与上机指导 【工业技术】

中国传统饮食文化与养生 【工业技术】

本书从食品文化养生的历史特点、不同的饮食养生理论、传统中医及日常生活习惯谈养生保健等方面。

中华名点文化与制作 【工业技术】

本书对最具有特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作方法、制品特点进行了介绍。

酒文化与艺术精神 【工业技术】

本书通过中国书画、音乐、诗词、散文、小说、戏剧、笑话、楹联、酒令、酒箴与酒诫等艺术作品中反映的酒的内容，探讨酒文化与艺术精神的关系。...

历史文化村镇的保护与发展 【工业技术】

本书介绍了保护规划编制和保护工作实施，保护科学的概念。

社会智能与综合集成系统 【工业技术】

本书对认知科学、人工智能、系统科学、综合集成以及社会智能工程等领域进行了深入探讨，并分析了这些年来以上学科的实际应用案例，如基于综合集成的黄河中下游水库智能调度决策系统等。...

社会开发与水资源水环境 【工业技术】

本书汇集了中日学者对中国水资源、水环境与社会发展的专项论文。

莎车古城 历史文化名城的保护与传承 【工业技术】