食品生物化学 【工业技术】

本书分为生化基础理论和生化理论在食品中运用两部分。

3D打印 应用Autodesk 123D、AutoCAD和Inventor创建和打印3D模型 【工业技术】

本书分为四部分。第一部分（包括第1~2章）介绍3D打印的基础知识，涉及3D打印的历史与演进，并介绍3D打印机的基本工作原理，以及两种主要的3D打印机类型。第二部分（包括第3~9章）介绍使用123D工具进行3D模型设计，涉及iPad...

大幅度提高石油采收率的基础研究 2003-2004年 【工业技术】

本书介绍了驱油用表面活性剂的合成及分子结构的研究、油藏精细描述研究等。

EDA技术基础教程 Mutisim与Protel的应用 【工业技术】

本书从当今电子工程设计的实际需求出发，介绍了电子设计自动化（EDA）技术的基本概念，并详细介绍了Multisim 2001和Protel 2004这两种应用非常广泛的EDA软件。...

高层建筑基础的实用设计方法 【工业技术】

本书首先介绍了高层建筑中基础工程的地位极其发展状况和高层建筑基础的设计计算方法的进展，接着介绍了高层建筑中的十字交叉条形基础的计算、筏片基础、箱型基础、桩基础以及桩筏（或桩箱）基础等内容，并针对这些...

电子技能实训基础 电子元器件的识别和检测 【工业技术】

本书介绍了十几类常用电子元器件的结构、分类、性能、参数和如何应用等方面的知识。

数字电视基础 视频和音频系统的设计与安装 第2版 【工业技术】

数字电路的FPGA设计与实现 基础篇 【工业技术】

本书较系统地介绍了基础数字电路的FPGA设计与实现过程，提供了较为丰富的FPGA的实验例程和设计例程，让学习者通过实验和设计更加深入地了解基础数字电路的工作原理，并且逐步掌握FPGA的设计与应用技术。...

微生物与食品保藏 【工业技术】

食品微生物检验手册 【工业技术】