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中国传统乳制品加工与质量控制 【工业技术】
陈历俊,薛璐编著2008 年出版117 页ISBN:9787501963904本书共5章。内容包括:中国传统乳制品的起源与历史沿革;中国传统乳制品的研究意义、发展现状与展望;中国传统乳制品的分类及加工;江米酒生产的质量控制及其凝乳机理;宫廷奶酪的工业化生产与质量控制。...
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防渗墙质量无损检测技术规程 【工业技术】
河南黄科工程技术检测有限公司主编2014 年出版43 页ISBN:9787564520229本书规程共11章1个附录。主要内容是:总则、术语和符号、一般规定、高密度电阻率法、探地雷达法、弹性波垂直反射法、声波测试、弹性波CT、钻孔电视、钻孔全孔壁数字成像、同位素示踪法等。...
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