华东政法大学科学研究院社科文库 社会交换论 【工业技术】

在本书中笔者拟以一个新的框架，即网络-交换论来涵盖交换网络理论与网络交换理论的思想，从而使研究者在关注到两者研究视角之间差异的同时能够注意到二者在研究主题上的巨大重叠之处。同时通过对网络-交换论这...

信息素养文库 大学信息技术基础 【工业技术】

本书根据“江苏省高等学校计算机等级考试——计算机信息技术及应用考试大纲（2015版）”编写，同时增加了对现代信息新技术发展的介绍，体现了应用型本科教学的新理念和新教学特点。全书共七章。第一章介绍了信息技...

中国国际茶文化研究会文库 中国食茶概述 【工业技术】

茶叶发源于中国，中国种茶与吃茶历史悠久。《中国食茶概述》全方位介绍了中国食茶文化，图文并茂，深入浅出。该书共分八章，分别介绍了食茶的内涵定义，科学食茶，食茶中的茶宴及现状，食茶中相关的茶点、茶食，食茶......

会说话的菜谱书金版饮食文库 养生粥膳 【工业技术】

“扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款营养粥膳，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的粥谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款...

新知文库 87 吃的大冒险 烹饪猎人笔记 【工业技术】

本书作者周游世界，尝尽各种千奇百怪的食物，发掘久已失传的食谱，吃熟过了头儿的乳酪，辣死人不偿命的辣椒，对虫子、羊脑和寄生在船底的藤壶也大快朵颐，被誉为饮食界的印第安纳·琼斯。这本书记录了他的奇妙体验和.....

金版饮食文库 很滋补的孕产妇菜 【工业技术】

本书根据孕妇、产妇的生理特点和营养需求，介绍各种滋补食材，针对孕妇和产妇的饮食原则和营养需求，推荐多道营养丰富的滋补菜，每道菜例都图文并茂，兼具可读性和实用性，让孕妈妈和新妈妈们吃得营养、健康。本书根.....

科学图书大库 原子能文库 第26册 原子、大自然、以及人类-自然界的人造放射性 【工业技术】

金版饮食文库一“码”当先 我的素食新主张 【工业技术】

素食，是饮食文化的一种。食素怎么才能获得均衡合理的营养？怎样才能吃得更健康？怎么做出精致又营养的素食？本书正是从这几个方面为素食主义者推荐多道营养又美味的菜肴，让吃素真正成为一件时尚又健康的事。素食，.....

清华汇智文库 中国生物液体燃料技术经济与减排潜力研究 【工业技术】

本文围绕生物液体燃料产业的经济性和温室气体减排潜力两个核心问题研究，研究区间为2010－2050年。前者旨在辨识各种生物液体燃料发展的关键问题，探讨可能的激励政策对生物燃料产业发展的作用。后者使用GREET模...

海外中国研究文库 两访中国茶乡 【工业技术】

英国植物学家福琼于第一次鸦片战争后多次来到中国，采集包括茶树在内的植物资源。回国后写下本书，详细记录下1843年和1848年两次中国之行作了详细记录。书中对中国茶叶的茶树栽培和制茶方法详加阐述，也对中国园...