中国饮食文化 【工业技术】

本书针对中职旅游烹饪专业的教学计划，重点介绍了中国饮食文化发展简史、中国饮食文化思想、中国饮食文化现象、中国饮食民俗民风、中国饮食烹饪文化、中国饮食筵宴文化、中国酒文化、中国茶文化、中国筷子文...

大学计算机文化基础 Windows 98、Office 2000版 【工业技术】

计算机文化基础实训教程 【工业技术】

本书内容包括计算机基础知识、操作系统、文字处理软件Word2003、电子表格Excel2003、演示文稿PowerPoint2003、计算机网络、综合实训等。

青少年应该知道的香文化 【工业技术】

本丛书精选中华传统文化中的经典国粹，引领青少年发掘中华国粹中蕴涵的传统文化智慧，探寻个中滋味，领悟立身处世的道理。

青少年应该知道的饮食文化 【工业技术】

本丛书精选中华传统文化中的经典国粹，引领青少年发掘中华国粹中蕴涵的传统文化智慧，探寻个中滋味，领悟立身处世的道理。

八千里路云和月 寻访中国历史文化名人的足迹 【工业技术】

中国茶文化 【工业技术】

中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。几千年来中国不但积累了.....

中华茶道：和、静、怡、真的茶文化 【工业技术】

本书从茶的起源、传播、制作等十个方面，较全面地介绍了与茶有关的典与史，趣闻与杂谈等，融入了中华茶道的和、静、恬、真的核心精神。

茶语三千话嘉木 中国名优茶文化掌故 【工业技术】

本书主要记叙中国各省名优茶及其文化掌故。

川西饮食文化研究 【工业技术】

本书从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变迁，进而探讨在现代社会...