中国人最爱喝的100种名茶 【工业技术】

本书选取了100种中国茶，每种茶全面地介绍了特点、产地、制作工艺、历史发展、冲泡方法等多方面知识，是一本了解中国茶叶的小百科全书。

中国石油钻井 中国石化·中国海油卷 【工业技术】

本书具体反映的是中国石油化工集团公司钻井发展情况和中国海洋石油总公司钻井发展情况。

野食 中国人的绿色饮食宝典 【工业技术】

本书选取400余种各地野生植物，对其名称、产地、形态、性味及其可食部分和食法作了详细介绍，并附上近200种植物的简便菜谱，是一本指导现代都市人绿色饮食生活的宝典。...

中国人最爱吃的120种糕点 【工业技术】

本书收录了全国各个地方的人们所喜爱的传统糕点共170种，并分别介绍了每种糕点的来历、历史渊源、相关典故、经营此糕点的老字号及具体的制作方法等。...

中国人应知的茶道常识 【工业技术】

本书分为茶树栽培、茶叶制作、茶叶识别、泡茶技艺、茶器知识、茶史文化、茶诗茶文、茶席茶会、茶与健康等九章讲述了初学茶道之人应理解的茶学知识，涵盖的茶道基本知识完整。...

中国人最爱吃的100种蔬菜 【工业技术】

本书选取了100种蔬菜，每种蔬菜全面地介绍了特点、产地、历史、营养价值、药用价值、贮存方法等知识，并为每种蔬菜配了一款家常菜和治病小窍门。是一本了解蔬菜的小百科全书。...

中国人爱喝的100咖啡 【工业技术】

本书按产地和制作方法将咖啡分为两大类，并选取了其中最常见，最具代表性的100种，每种咖啡都详细介绍了产地、特点、制作方法，鉴赏方法等等多方面知识，是一本了解世界咖啡及咖啡文化的小百科全书。...

最受中国人喜爱的西式甜点 【工业技术】

本书介绍了200种国际上流行的西餐甜点的制作加工。书中首先介绍了用于制作甜点的原料、辅料的口味特点、加工方法和配料比例，然后详尽介绍了每一种甜点的制作技术细节，图文配合，简单易懂。...

食在中国 中国人饮食生活大视野 【工业技术】

本书着重从制度与观念的层面介绍中国的饮食文化，并识古鉴今，提出了自己的反思与建议，可作为今日中国人饮食风尚和饮食生活的参考。主要内容包括：饮食制度方面：孔孟食训、“子能食食，教以右手”、“食不厌精，脍......

中国人居环境设计学年奖获奖作品集 2015 【工业技术】