灌篮 改变篮球历史的球鞋 【工业技术】

本书介绍了篮球鞋的发展史，以及篮球鞋在各个时期的设计改良对整个篮球运动的发展影响。通过一双球鞋的演变历史，让球迷了解到篮球运动在各个时期的发展。科技，设计与体育运动是如何融合的。篮球鞋是最受欢迎的...

中华人民共和国机关、团体、企业档案室工作通则 修订第3版 【工业技术】

味道中国 味中味 味蕾上的历史记忆 【工业技术】

古代的中国人，将知味看作是一种境界，一种只有少数人才能达到的境界。本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理...

亚洲园林 历史、信仰与设计 【工业技术】

本书或许会对国人进一步研究中国园林有所启发。园林于5000年前起源于中亚，向西传到欧洲，向东传到中国和日本。本书系统阐述了中国园林曾受中亚园林和印度造园理念的影响，这一节是为国内学术界所忽视的。而且本...

现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础 【工业技术】

文明的口味 人类食物的历史 【工业技术】

本书通过盘中物透露了人类过去和现在的秘密，从茹毛饮血到饕餮盛宴，人类进步的历史同时也是食物进化的历史，我们在餐桌上认识了整个世界。餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个国家，属于每一个国家每一天；它和我们生...

武林遗珍 杭州市下城区历史建筑影像集萃 中英文本 【工业技术】

本书为杭州市上城区所属的老建筑和明清老宅的摄影图文集。

老北京的风味小吃和历史渊源 【工业技术】

本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大类经典小吃的基本常识，以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事，内容丰富多彩，富有趣味性和可读性，既能陶冶情操又能增长知识，是读者了解北京...

永恒之美100 建筑 人类历史上最美的一百件建筑作品 【工业技术】

本书选取古今中外100座经典性的建筑。图片精美、文字活泼，可谓图文并茂。

建筑评论 现代建筑与历史嬗变 【工业技术】

本书包括17篇的评论，标志着过去30年建筑思想发展的脉络，既有对现代建筑运动中历史建筑和历史人物的批判，也有对当代建筑创作中所呈现的文化和艺术现象的深刻分析，涉及了现代建筑运动以来影响建筑艺术进程的重要...