家庭宴客菜 南方 【工业技术】

这是一本专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书。本书精选了200款适合南方人口味的精品宴客菜肴，其内容包括：凉菜篇、热菜篇、汤菜篇3大系列，其中有些是传统名菜和地方风味特色菜。各款菜均以南方菜为基础，适合南方人...

爽口凉拌菜 畅销版 【工业技术】

本书凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴，本书所选凉拌菜在选材上多以蔬菜、菌类为主，且多采用少油、简单处理的烹饪原则，留住了食材的天然养分，对于吃惯了油腻荤腥的...

工业技术资料 第一百五十四号 【工业技术】

美食生活 鱼虾蟹贝菜典 第3版 【工业技术】

本书讲解鱼、虾、蟹、贝的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。

家庭凉拌菜 【工业技术】

内容提要 凉拌菜，家家户户经常吃，尤其在夏天和佐酒的时候更是不可少。 为了帮助大家做好凉拌菜、吃出新花样，本书从选料、加工和调味等诸 多方面，介绍了近400种具有南北风味的凉拌菜的制作方法。这是一本 大众...

工业技术资料 第一百四十七号 【工业技术】

PHOTOSHOP CS3、ILLUSTRATOR CS3、PAGEMAKER 6.5平面设计基础培训百例 【工业技术】

本书包括应用最新版Photoshop CS3软件进行图形绘制及图像处理等知识。

日本刺身与汤菜制作高手 【工业技术】

本书分为常见病毒性传染病、细菌性传染病、寄生虫病等几个部分，从病原学、流行病学、发病机制与病理解剖、临床表现、实验室检查、诊断与鉴别诊断、预后与治疗、预防、护理等方面进行了阐述。...

专家教你做健康菜“常见病篇” 【工业技术】

本书收集了老百姓爱吃的各类营养汤，营养健康，制作过程简单，每道汤都配有精美的图片。

好省时的快手菜 【工业技术】

紧张的工作生活，每天大量的体力及脑力消耗。想回到家里能吃上简单而精致，美味又营养的菜肴，但又想躺在沙发里多歇一歇。快手菜让你远离外食，远离盒饭，亲近健康美味，快速烹制出鲜香菜肴。书中除去详尽的做法文字.....