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餐饮奇葩 未来之星 教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集 2014 【工业技术】
全国旅游职业教育教学指导委员会主编2015 年出版204 页ISBN:9787563731695本书主要内容包括中餐主题宴会设计概说、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分析以及2014年全国职业院校技能组高职组中餐主题宴会设计比赛规程和评分细则。其中,宴会主题典型案例主要包括地域民族...
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Design道 何永明主题空间设计 【工业技术】
何永明编2015 年出版393 页ISBN:9787519203030“设计”是什么?设计是发现,不断变换视角,发现合理,发现创新,发现人性。把对美好的规划及设想通过眼见、耳闻、手触及鼻嗅的方式实现出来。“道”,我们遵从老子为人处事的准则,常怀空杯之心,推崇“人法地,地......
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机械振动、冲击与状态监测国家标准汇编 状态监测与诊断卷 【工业技术】
全国机械振动,冲击与状态监测标准化技术委员会,中国质检出版社第三编辑室编2011 年出版247 页ISBN:9787506659208本书收集了截至2009年底批准发布的有关机器状态监测的现行国家标准10项,包括振动数据处理、分析与描述,结构状态监测的性能参数和人员培训与认证的要求等内容。...
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国家建筑标准设计图集 建筑太阳能光伏系统设计与安装 【工业技术】
中国建筑标准设计研究院组织编制2010 年出版59 页ISBN:9787802425156本书主要内容包括12~24m跨度刚架的选用表,构件布置图,檩条、墙梁和拉条选用表,安装节点详图,刚架施工详图等。
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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础 【工业技术】
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN:9787805016900 -
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