健康餐厨 佐酒菜 【工业技术】

本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的佐酒菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...

上海研究生学术论坛 论文集 食品·营养·健康·安全 【工业技术】

绿色健康生活新方式 【工业技术】

本书通过介绍最新的绿色、低碳的生活方式，讲述了低碳生活的理念和生活原则等重要特征，并用翔实的例子向人们介绍如何富有成效地进行低碳生活。书中内容丰富，设计领域广泛，对当下发展低碳城市、构建和谐社会有着...

汤饮养生这样喝更健康 【工业技术】

本书从汤饮养生的角度，讲述了煲汤工具选择、煲汤调味秘诀、煲汤妙招、煲汤食材的选择，以及根据不同季节、不同人群、不同体质科学选择汤品，还为不同疾病患者提供了调养汤品。...

这样喝咖啡最健康 【工业技术】

本书从咖啡的成分，各种成分对人体的影响；人们最关注的15个咖啡健康问题；怎样做既好喝又健康的咖啡；咖啡能够预防的疾病与容易导致的疾病；目前流行的，与咖啡有关的疾病防治法等角度进行说明。书中深入浅出地介绍.....

传统保健食品与健康生活 【工业技术】

本书介绍了各种食品，药品和茶，酒花卉等传统保健食品的基本知识，其中常用食品115种，单味中药52种及食疗方300首。

亲亲橄榄油 橄榄油健康美丽宝典 【工业技术】

本书介绍了橄榄油的制作工艺、分类及品牌，并从食用和美容方面作了详尽的使用介绍。

健康家常菜精粹 彩色家庭版 【工业技术】

本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...

60道亲子健康食谱 【工业技术】

孩子是因为食物好吃才吃？孩子是因为食物好看才吃？其实孩子需要的是－－参与感！跟着小鱼＆小鱼妈一起「玩厨艺」，选择良心农产品，鼓励孩子进厨房＆亲自动手，学习感恩、珍惜食材，大口将食物大口吃光光。60道依时......

健康糖品加工与利用技术 【工业技术】

本书共收集70多篇健康食品与利用方面的论文，共分五部分：历史与发展篇、技术与节能篇、节能与减排篇、质量与标准篇及资源与利用篇等。