山东名菜 【工业技术】

山东名菜五百例 【工业技术】

华夏菜点精萃 山东风味 【工业技术】

山东菜集锦 【工业技术】

山东特色菜 【工业技术】

本书介绍山东菜的原料选配，烹制技法及菜品的风味特点等。

山东风味家常菜 【工业技术】

山东奇石 【工业技术】

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山东风味菜谱 【工业技术】

家庭山东菜谱 【工业技术】

美味山东菜 【工业技术】

本书收集了我国南北方的菜谱若干种，是菜谱集。