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教您学做低糖、低盐、低油食品 【工业技术】
薛星,靳振中,马贵觉主编2007 年出版119 页ISBN:7537729344本丛书是一套体现时代性、实用性、科学性、趣味性的一套老年读物,包含科学养生、医药保健、膳食营养、美术工艺、音乐科普知识等类别。
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学做西餐 从入门到精通 【工业技术】
王森主编2015 年出版273 页ISBN:9787518406456本书囊括了各类西餐制作方法,全书分为理论介绍与实践操作两部分,实践操作下含主菜、主食、头盘、沙拉、汤和酱汁六大类。丰富而又细致地盘点了将近300余款西餐的制作过程。简洁的文字说明,配以清晰的流程图片,...
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好吃好做家常川菜300例 【工业技术】
范海编著2012 年出版100 页ISBN:9787510113727本书包括辣过瘾凉拌、辣过瘾素炒、辣过瘾肉炒、辣过瘾汤锅煲、川式经典主食小吃点心等内容。一菜一图,图文结合。适合喜欢做饭,热爱厨事的读者阅读,让读者在阅读学习烹调方法的同时,也能得到视觉美的享受。...
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