日本环境设计史 下 近现代的环境设计 【工业技术】

机电一体化技术手册 第2版 第2卷 第4篇 重型矿山与农业机械 【工业技术】

西洋造园变迁史：从伊旬园到自然公园 【工业技术】

台湾震灾重建史 日治震害下建筑与都市的新生 【工业技术】

农业、生态水安全及寒区水科学 【工业技术】

本书为第八届中国水论坛学术研讨会论文集，全书分为六个部分，即农业水安全、生态水安全、寒区水科学、地下水科学与工程、界河与国际河流和社会经济水循环。本书汇集了112篇论文、百余位水资源等领域专家对水...

农业专家大讲堂系列 水产食品加工技术 【工业技术】

本书包含八讲内容。第一讲介绍了水产食品原料的种类与特性；第二讲介绍了水产食品低温保鲜与加工技术；第三讲介绍了水产干制食品加工技术；第四讲介绍了水产罐头食品加工技术；第五讲介绍了水产腌熏食品加工技术；第...

农业专家大讲堂系列 传统调味品酿造一本通 【工业技术】

本书介绍了酱油、酱类、食醋、复合调味品的生产原理、原料、工艺、设备、技术管理及其检验方法。为适应当前调味品生产发展的需要，还列举许多以工艺配方为主的实用性生产技术。本书可供从事发酵调味品和复合...

世界粮食和农业领域土地及水资源状况 濒危系统的管理 【工业技术】

本书是联合国粮食及农业组织的旗舰出版物之一，主要介绍了世界粮食和农业领域土地及水资源状况。内容包括：概要、水土资源状况与趁势、社会经济压力与制度建设、濒危的水土资源系统、可持续水土资源管理的技术...

中外园林史 【工业技术】

本书的主要内容包括中国园林史和外国园林史，按时间和地域分阶段、分类介绍中外园林的发展演变和特征。本书在编写过程中不仅按时间的纵向发展讲述园林，而且按空间横向比较不同地域的园林特色；在编写中注重点面...

计算器史 【工业技术】

科学技术史是人类文明发展史的主体之一。每一项事物的历史都反映着科学的足迹、技术的进步、社会的作用、文化的积累。通过几千年来某一项科技事物的演变历程，表现科学技术与社会的相互关系，从而激发小读者学...