普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工 【工业技术】

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......

普通高等教育“十二五”规划教材 化工制图与AutoCAD绘图实例 【工业技术】

本书是普通高等教育“十二五”规划教材，是在总结和吸取多年教学改革经验的基础上，采用最新的国家标准和行业标准编写而成。本书共九章，主要内容有：国家标准关于制图的基本规定、工艺流程图、设备布置图、管道布...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 工程传热学学习指导与提高 【工业技术】

本书为《普通高等教育“十一五”国家级规划教材 工程传热学》的配套教材。章节按照主教材编排，各章内容与主教材各章教学内容一一对应，每章分为学习指导、要点归纳、典型例题、自学练习、自学练习及解答五部...

普通高等教育计算机类十二五规划教材 软件工程与实践 【工业技术】

本书根据软件工程的最新发展，以传统的软件工程方法和面向对象的软件工程方法为主线，遵循软件开发“工程化”思想，结合软件分析与软件设计的大量实例，从实用的角度系统地介绍软件工程学的基本理论、基本方法以及...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 计算机控制技术与系统 【工业技术】

在内容选材上，主要介绍计算机控制系统的各种应用技术和嵌入式系统的设计，以及分散控制系统和现场总线控制系统的基础知识。在内容组织上，循序渐进，由浅入深，利教利学。在内容叙述上，力求概念清楚，文字简洁，例......

普通高等教育“十三五”规划教材 园艺植物与美食 【工业技术】

《园艺植物与美食》一书将园艺植物与传统美食知识有机融合，从食品资源开发和利用的角度来介绍园艺植物与食品的发展历史，在对园艺植物食用部分进行说明的同时，还概述了其食用价值，并以其食用部位为分类依据，对传...

普通高等教育计算机类专业“十三五”规划教材 C语言与程序设计（第2版）习题解析与上机指导 【工业技术】

高等教育安全科学与工程类系列规划教材 电气防火技术 【工业技术】

本书通过对电气火灾事故原因的深入分析，系统的阐述了电气防火的基本原理、技术基础及发展趋势，全书共分十一章，全面的介绍了电气火灾事故发生的原因和预防措施；讲述了接地接零保护及漏电保护原理和适用范围；对雷...

高等职业教育“十三五”土建类技能型人才培养规划教材 建筑工程制图与识图 【工业技术】

本书把知识划分为七个项目，建筑图样绘制的基础知识、建筑投影基础知识、建筑基本体的投影、项目四轴测投影图的绘制、组合体投影图的分析、建筑形体的表达方法、建筑施工图的识读。每个项目又有若干个学习任...

高等职业教育“十三五”规划教材 网络综合布线 【工业技术】