把纽约名厨带回家 波登的传统法式料理 【工业技术】

来自未来的传统 2015米兰世博会万科馆记 【工业技术】

中国传统乳制品加工与质量控制 【工业技术】

本书共5章。内容包括：中国传统乳制品的起源与历史沿革；中国传统乳制品的研究意义、发展现状与展望；中国传统乳制品的分类及加工；江米酒生产的质量控制及其凝乳机理；宫廷奶酪的工业化生产与质量控制。...

金属热处理先进操作过程的组织与经济 【工业技术】

西藏自治区城镇发展及其与民族、经济、社会的关系研究 【工业技术】

世界米料理 风靡世界的74道传统家庭米料理 【工业技术】

中国传统建筑解析与传承 甘肃卷 【工业技术】

本书通过对甘肃地域五个片区的传统建筑的梳理，整理出甘肃省传统建筑多元融合的特征。并通过对现代建筑的调查，呈现更多交融的文化、建筑的形式和新生的事物。对当下现代建筑对传统建筑的传承具有十分重要的意...

中国传统建筑解析与传承 江苏卷 【工业技术】

本书探讨了江苏的建筑传统和它的传承，主要目标是面向社会实际，在有所侧重地讨论了若干问题后仍然有一个问题特别值得思考—如何让传统走向未来。分上下篇。上篇为江苏传统建筑的区系与特征解析，下篇为当代江苏...

“八五”及2000年对传统棉纺设备技术改造的探讨 【工业技术】

赣南传统建筑与文化 【工业技术】

本书精选了作者近30年来从事基层建筑文化、客家文化等23篇论文或其他著述，分由建筑篇、客家篇和文史篇三部分构成。其内容主要包括传统建筑文化和地方文史的调查研究，其中又以地方建筑文化为主，诸如古塔、文物...