天然酵母面包制作教科书 【工业技术】

酵母面包是自己培养菌种，然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归，越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品，一些饼店中也出现了天然酵母面包，还有一些家庭发烧友在家自己培...

建筑学的教科书 【工业技术】

本书通过日本14位著名的建筑师谈建筑心得，讲述自己对建筑的肺腑之言，以便让读者明白学习建筑的方法不只是一个。首先，将“学建筑”细分为“学习建筑设计”、“学习观察建筑”、“学习修缮建筑”等等，有数不清的...

化妆之基础 JMA化妆技术标准教科书 【工业技术】

本书系日本美容家协会编纂的化妆标准教科书，一方面为广大我国女性读者提供了化妆的技术培训和参考，一方面也为化妆机构提供了培训用的教材，用于实际培训工作。...

最详尽的冷冻保存教科书 【工业技术】

吃不完的食物该如何保存才能留住原始的味道，买回来的新鲜食材又如何存放才能让营养不流失，本书不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门，还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理，让你从此不再为...

最详尽的日式点心教科书 【工业技术】

本书的作者为东京糖果学校的校长梶山浩司，是一本利用家庭道具制作的真正的日式点心的详尽教科书。以四季食材为章节，介绍了与季节相符合的日式点心的制作。本书共介绍了60款日式点心，将日式点心的由来和历史以...

中等水产学校试用教科书 水产品加工工艺学 加工专业用 【工业技术】

最详尽的结绳编织教科书 【工业技术】

本书用详细的编织图和说明介绍了82种结绳编法，包括47种基础绳结和35种装饰结。根据编法难度给出难易度星数，不论初学者还是高手都能找到适合自己的结绳花样，在百变玩法中寻找乐趣。当您能熟练掌握多种绳结编法...

高等学校试用教科书 机械零件 1962年修订本 中 【工业技术】

正宗的意大利餐教科书 【工业技术】

本书收录了意大利餐的主要类型，包括前菜、意大利面、比萨、烩饭、鱼、肉料理、甜点等。是大家都喜欢且具有很强操作性的一本意餐教科书。内容丰富，步骤图详细，图片清晰是食谱书的最主要的特点，本书不仅具备这些...

最想要的拼布教科书 【工业技术】

《最想要的拼布教科书》是一本拼布类的图书，书中有拼布相关的布料、针线、工具的介绍，涉及到拼布的图谱、针法、布纹方向、缝份倒向、配色等基本技法，还有拉链包、购物包、壁饰等简单实用品的制作，制作中上拉链...