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Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究 【工业技术】
马玲著2014 年出版119 页ISBN:9787511616210本书的主要内容包括:Mozzarella干酪成熟过程中的品质特性简介,Mozzarella干酪成熟过程中蛋白降解、色泽、感官评分、质构及菌群变化的分析,Mozzarella干酪成熟过程中挥发性风味化合物的分析,Mozzarella干酪成熟...
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钢筋混凝土井壁腐蚀损伤机理研究及应用\王军 【工业技术】
王军著2013 年出版168 页ISBN:9787502461508本书介绍了钢筋混凝土井壁腐蚀损伤研究的现状,冻结法井壁施工混凝土承受冻结压力对其性能影响的试验研究,盐害环境盐离子腐蚀混凝土及钢筋的机理类型及危害,复合盐害混凝土腐蚀损伤规律的试验研究,混凝土井壁裂...
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天津市中心城区外围地带规划建设时序与发展模式研究 【工业技术】
任雨来等编著2007 年出版142 页ISBN:7112091780《天津市中心城区外围地带发展战略与实施对策研究》课题,以科学发展观为指导,运用城市经济学、城市规划和城市管理学等相关理论,在调查研究的基础上,分析评估了天津市中心地区外围地带建设条件和规划执行情况,提...
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保障性住房发展模式与规划设计策略研究 【工业技术】
张玲玲著2017 年出版313 页ISBN:9787112212057本选题是从规划与建筑的视角,尝试去解答目前中国保障性住房建设中面临的问题与矛盾。与其它保障性住房公共政策、管理类研究的宏观叙事不同,本选题是从微观的视角,从具体的日常生活分析出发,提出能够解决目前保...
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发电厂继电保护及自动控制技术应用研究 2015年 【工业技术】
中国水力发电工程学会电力系统自动化专业委员会,中国水力发电工程学会继电保护专业委员会编2015 年出版744 页ISBN:9787517037323本书是中国电机工程学会继电保护专业委员会和电力系统自动化专委会2015年发电厂继电保护及自动控制技术应用研究专题学术研讨会的会议论文集,收录了近百篇关于发电侧保护和控制技术的专业论文,包括发电厂保护...
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太阳能建筑一体化研究、应用及实例 【工业技术】
丁国华主编2007 年出版221 页ISBN:7112089573当前,随着太阳能利用科技水平的不断提高,以及人们消费观念的改变,又恰逢绿色奥运的推动,太阳能建筑在我国将会得到前所未有的发展。“十一五”期间,国家还将在产业政策和财政转移支付等多方面给予建筑节能以更大...
