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基于质量安全的中国猪肉可追溯体系运行机制研究 【工业技术】
乔娟，刘增金著2017 年出版218 页ISBN：9787109229259本文以信息不对称理论、供应链管理理论、产业组织理论和利益相关者理论为基础,构建了研究的逻辑框架,以北京市为例,主要利用实地调研数据,结合描述性分析和计量分析等定性和定量方法,实证分析猪肉可追溯体...
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果品及其制品质量安全检测 农药残留 上 【工业技术】
聂继云主编2017 年出版388 页ISBN：9787502645236随着社会的进步和生活水平的提高，果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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果品及其制品质量安全检测 农药残留 下 【工业技术】
聂继云主编2017 年出版372 页ISBN：9787502645267随着社会的进步和生活水平的提高，果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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Linux服务与安全管理 第2版 【工业技术】
张迎春，戴伟成，胡国胜主编；张月红，邱洋，蔡军英副主编2014 年出版271 页ISBN：9787121241352本书由系统、服务、网络三大部分组成，共分12章和一个附录。第一部分介绍了相关背景知识、系统的安装、基本操作和系统管理；第二部分介绍了网络的设置与测试、网络基础架构的搭建和应用服务的管理，分析了Linux...
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构建中国特色食品安全社会共治体系 【工业技术】
尹世久，高杨，吴林海著2017 年出版506 页ISBN：9787010183268本书以现代治理理论为指导，把握中国食品安全风险的基本特征与现实国情，构建食品安全社会共治的理论分析框架，研究政府、市场与社会三大社会共治主体的典型行为特征与规律性表现，系统总结我国食品安全治理的实践...
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食品安全危机信息在社交媒体中的传播研究 【工业技术】
韩大平著2018 年出版189 页ISBN：9787520326384食品安全目前已经成为大众关注的焦点问题。社交媒体的普及增加了大众对食品安全问题参与的积极性和可能性。为了丰富社交媒体信息传播理论成果和更好地解决食品安全问题，作者对食品安全危机信息在社交媒体中...
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