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中华家乡菜 京·津·冀·鲁篇 【工业技术】
张延年主编2015 年出版95 页ISBN：9787518012190本书主要介绍了100多道北京、天津、河北、山东等地带有浓浓家乡味的菜品，如北京代表菜坛儿肉、虎皮肉，天津代表菜丁香鸡、酱虾，河北代表菜酱爆茄丁、翡翠鸡片，山东代表菜酱汁鱼、葱烧海参等，旨在指导餐饮从业人...
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好吃实惠大众菜2888例 【工业技术】
徐振刚编著2012 年出版239 页ISBN：9787501984565本书内容丰富，包括两人开伙快手菜、一学就会懒人菜、营养开胃下饭菜、美滋美味下酒菜、营养健康家常菜、多姿多彩宴客菜、四季滋补养生菜、八大菜系招牌菜、方便省事微波菜、清清爽爽早餐菜。书中的菜品没有...
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学做地道韩国菜 分享韩国妈妈30年厨房秘籍 【工业技术】
（韩）张善镛著；韩素华译2013 年出版159 页ISBN：9787506493314本书包含韩国的米饭&粥、汤菜、小炒&凉拌、腌菜&小配菜、正餐、甜点等9类菜谱126道，步骤详细，图文并茂，是喜欢韩国菜的读者的好帮手。
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金版饮食文库一“码”当先 相宜食物做好菜 【工业技术】
甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：9787538886344本书在介绍五谷杂粮、蔬菜水果、肉禽蛋类、水产等各类食材的不同搭配宜忌的基础上，选取多道搭配合宜的菜例，并对其营养成分、保健功效进行分析，为您的健康添活力。...
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日本菜 烧烤与烩煮制作图解 【工业技术】
（日本）辻厨师专科学校编著；齐东明译1997 年出版151 页ISBN：7538417540本书包含了从基础理论到临床实践的内容，详细介绍了老年医学领域常见病多发病的诊疗及护理。该书内容新颖，知识系统，具有简明易懂通俗使用的特点。不仅可以作为临床工作者的参考用书，同时也是老年朋友及其家属的...
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从小爱吃的下饭菜 金版 【工业技术】
孟英武主编2014 年出版317 页ISBN：9787511343468随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人们开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品，但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疫病的种子。本书编者精...
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关爱老年人的15种食物与150道贴心菜 【工业技术】
王作生主编2008 年出版159 页ISBN：9787543644755本书讲解老年人必吃的15种食物的来源，种类，营养价值，配伍禁忌，食用方法以及50道以15种食物为原料的家常食谱。