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刘志刚，徐宇兵编著2001 年出版320 页ISBN：7115090831
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日本成美堂出版编辑部编著；王昕昕译2011 年出版159 页ISBN：9787538167641
本书详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点。如果您想在家中也能随时品尝到与咖啡店一样美味的咖啡，就要从选择咖啡豆及最基本的冲泡方法开始，充分感受咖啡的迷人魅力，让您真正成...
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张晔，左小霞著2010 年出版157 页ISBN：9787807635512
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陈美慧，徐铭璟著2006 年出版93 页ISBN：781036667X
咖啡，总给人慵懒惬意的情调，喝咖啡要有“对”的情绪，在朦胧黄昏的灯光下，细细浅啜品尝。爱喝咖啡的人，必定很浪漫，爱调制咖啡的人，也必有不甘于平淡的特质，你找到了和自己最相配的那杯咖啡了吗？打开本书，你......
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都基成主编2014 年出版280 页ISBN：9787553736624
本书精选最流行、最具创意拉花咖啡200款，步步图解，快速上手，最完整的拉花咖啡基础手法教学，最多样造型任您挑选，轻松成为拉花高手。200款造型百变的拉花咖啡制作全图解。3000张分步详解清图晰呈现制作每一步，最全...
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陈德新著2017 年出版206 页ISBN：9787222161306
云南省宾川县朱苦拉村，这里有中国最古老的咖啡林，这里比较完好地保留了中国咖啡的百年文化，这里就是中国咖啡的发祥地。本书作者通过多年的摸查调研、实地考察、史料考证、交友访谈等方式，对朱苦拉村的咖啡文化...
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（日）永濑正人编著2011 年出版111 页ISBN：9787506473132
本书介绍了花式咖啡的调配方法以及咖啡吧（咖啡店）经营策略。花式咖啡调制部分分为冰咖啡、热咖啡、带酒精的咖啡三部分；咖啡店策略部分着重介绍了日本知名咖啡店的经营策略，着重介绍了招牌咖啡的调制方法。实用...
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（美）斯图尔德·李·艾伦（Stewart Lee Allen）著2018 年出版263 页ISBN：9787218127798
本书作者为了揭开咖啡之谜，从咖啡发源地出发，走遍四分之三的世界，结合私人旅行见闻与历史爬梳，对咖啡文明史做了详细整理。本书是一场关于咖啡的历史和地理的探险，巧妙融合咖啡狂热者的热爱与真正的行家观察，角.....
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咖啡 【工业技术】
日本枻出版社编著；王慧译2018 年出版191 页ISBN：9787544293549
本书是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书“美食辞典”其中的一本。从咖啡豆的基础知识到选购方法，以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识；从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡完美的一杯咖...
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都基成主编2013 年出版251 页ISBN：9787511341051
随着现代人生活方式的逐渐西式化，咖啡已经成为人们生活中的主要饮品之一。而且，速溶咖啡已经无法满足人们的要求，花式咖啡便迅速弥补了这个空缺，成为人们休闲时光里的好佳品。本书第一章首先介绍了咖啡的文化与...
