当前位置:首页 > 名称

大约有300项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0109秒)

为您推荐: 持守小而美的咖啡馆 美的 美的稳健增长法 龙记咖啡馆的子夜 迷你咖啡馆设计经营一本通 新谷式咖啡排毒法

  • 最好的咖啡时光 最全面的咖啡品鉴小百科 【工业技术】

    (韩)河宝淑,(韩)赵美罗著;千太阳译2014 年出版211 页ISBN:9787534966194

    本书不仅对咖啡进行了基本的说明,还讲述了关于咖啡的故事。第一部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、研磨的过程,咖啡具有代表性的冲泡方法,白糖和牛奶等咖啡的朋友、咖啡器具,最后还介绍了一些特别的咖啡;第二部...

  • 咖啡慢食光 【工业技术】

    随随鱼,兰茂江编2016 年出版192 页ISBN:7518024056

  • 咖啡事典 【工业技术】

    林琳,孙琳主编2008 年出版176 页ISBN:9787122029188

    本书是喜好咖啡者的必备的鉴赏工具书,内容涵盖与咖啡的历史、文化、咖啡豆的选购与冲调、咖啡器具等有关知识。

  • 爱上咖啡 【工业技术】

    林莹,毛永年著2002 年出版320 页ISBN:986796912x

  • 义式浓缩咖啡大全 【工业技术】

    门胁洋之著2005 年出版183 页ISBN:9570410361

  • 咖啡服务 【工业技术】

    荣晓坤主编;林静副主编2011 年出版167 页ISBN:9787302259503

    本书力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺;体例上衣任务为引领,通过设置工作情境,激发学习咖啡制作的兴趣。

  • 爱上咖啡 【工业技术】

    林莹,毛永年著2007 年出版253 页ISBN:7802112966

    本书介绍了咖啡的成份、产地、加工,以及如何品尝,饮用。

  • 设计×咖啡 【工业技术】

    (日)相原一雅著2011 年出版133 页ISBN:9787209055024

    本书介绍啡馆室内设计知识。

  • 名家经典咖啡 【工业技术】

    于琪伟等译2004 年出版75 页ISBN:7534122171

    本书介绍咖啡基础知识,基本冲泡方法,咖啡点心制作方法及相关知识。

  • 咖啡 【工业技术】

    (法)菲利普·博埃(Philippe Boe)著;孙建强译2003 年出版125 页ISBN:7532370305

    本书围绕咖啡,从发现、认知、观察、行动、寻找等多个层面,循序渐进地进行内容的铺陈和深入挖掘。

学科分类
出版时间
返回顶部