转基因食品生物技术及其安全评价 【工业技术】

本书共分9章，分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒...

生物的质能 科学发现之旅 【工业技术】

21世纪是人类社会从后工业社会(信息社会)向知识经济社会转型的世纪。从能源领域来看，21世纪是以化石能源为主转向可再生、无污染的新能源的结构转型期。“科学技术是第一生产力”，但科学技术欲发挥其“第一生...

生物传感器 【工业技术】

本书为农家科技服务丛书之一。深入浅出地介绍了水果蔬菜采后的色、香、味和营养成分等品质变化及其控制它败坏的方法；阐明了近10余年来国内外最新运用的果蔬采后商品化处理方式、措施和手段。水果蔬菜的贮藏...

生物黏附药物传输系统 基本原理、新方法及其进展 【工业技术】

本书介绍了生物胶黏剂的基本理论、生物黏结交互作用的评价方法、生物胶黏剂药物传输系统设计的新概念。

生物制药技术专业指导性教学计划和教学大纲 【工业技术】

本套丛书是2009年初将重点推出的全国高职高专药品类专业教材的指导用书。

食品微生物检验 【工业技术】

本书针对食品微生物学是多学科组成的特点，分析总结了以往开课内容及效果，适当删除了某些已经淘汰、过时或不太重要的实验内容；集中或改变一些原来分别在普通微生物学、微生物生理学、微生物遗传学、食品微生物...

进化算法及其在生物信息中的应用 【工业技术】

本书内容有：遗传算法、遗传规划、进化策略、进化规划、粒子群优化（PSO）算法以及近年出现的量子粒子群优化（QPSO）算法，本书介绍了PSO算法和QPSO算法的基本原理、进化公式、收敛性分析以及算法的改进，随后介绍了进化...

食品微生物检测技术 【工业技术】

为了切实保障人们身体的安全和健康，在食品生产、加工、运输、贮存、销售等环节，国家制定了相关的食品安全法律法规，其中有相关的食品卫生微生物学检验、理化检验等国家标准，加强了对食品安全的监管力度。国家食...

生物反应及制药单元操作技术 【工业技术】

本书以生物技术产品生产制备所涉及的生物工程反应、分离及制药过程中涉及的工艺流程、设备为核心内容，讲授灭菌与清洗、生物反应、细胞破碎、非均相分离、膜分离、蒸馏、萃取与浸取、吸附与离子交换、制水、...

创新的机遇 第六届北京生物医药产业发展论坛论文集 【工业技术】