闽南民居传统营造技艺 【工业技术】

特殊的地理环境与气候，悠久的历史和多元文化的冲击融合，使闽南传统建筑发展成具有显著地域特色的建筑体系，是中国南方建筑体系的重要组成部分。本书内容包括闽南传统建筑的布局、木作、砖作、石作、陶作与剪粘...

传统白酒酿造技术 【工业技术】

本书比较深入地介绍了传统酿酒技术，使读者较全面地了解酒类的发展现状、生产方法，对各种酒有清醒的认识。该书对生产中难点，如，勾兑用水、低度白酒进行重点阐述。而对现代白酒生产中出现的新技术、新工艺，结合自...

国外近代变形铝合金专集 【工业技术】

水电设备的研究与实践 第20次中国水电设备学术讨论会论文集 【工业技术】

本书收录100余篇学术论文，分为10个部分：水力设计及选型、稳定运行、结构设计及制造、空蚀与磨损、试验研究、安装与运行、状态检修、水电站改造、电气及辅机、其他。本书汇集了近几年来广大水电工程技术人员...

汉族传统服饰图案经典 【工业技术】

本书以汉族传统服饰图案为切入点，以北京服装学院民族服饰博物馆馆藏为依托，采用图文并茂的方式介绍了不同地域、不同阶层、不同年龄的汉族典型传统服饰及图案，服饰类型涉及衣、裙、裤、肚兜、鞋履、银饰、杂项...

崔字小磨香油传统技艺 【工业技术】

本丛书以中华老字号为案例对传统手工技艺重要门类及与之相关的民俗文化进行系统的考察与整理研究。本书详细地介绍了崔字小磨香油传统技艺的地域背景、制作技艺、传承状况、民俗文化以及在当代的发展状况。...

承德地方传统风味小吃 【工业技术】

本分册是关于承德名胜的故事集。全书分避暑山庄传奇故事、外八庙传说秘闻、承德十大景传说、乾隆与刘罗锅传说、承德民间幽默笑话等五个部分组成。书中淋漓尽致地表现了关于承德地区满蒙汉民族历史、文化及...

数字摄影 颠覆传统 【工业技术】

本书介绍了数码摄影的发展、数码相机的结构、性能、分类与选购、维护与保养、数字化图像、数码摄影系统、数码相机拍摄技巧、数码图像的处理技术等内容。本书重点突出，图文并茂、内容翔实，注重实用性及可操作...

铁观音 安溪乌龙茶传统制作技艺 【工业技术】

本书从非物质文化遗产的角度，全面介绍安溪铁观音的制作技艺、流传和保护状况。

高等学校教材 近代微波测量原理 【工业技术】