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土木建筑类职业技能岗位培训系列教材 测量放线工 【工业技术】
付仁俊，黄享苟主编2012 年出版61 页ISBN：9787562937999本教材内容包括：常规测量仪器的使用说明、水准测量在施工场地平整中的应用、基础线的放样及基坑深度控制、建筑物轴线放样及引测、墙体施工测量和建筑施工坐标引测等。...
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国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材 面点制作工艺 第4版 【工业技术】
刘耀华主编2000 年出版371 页ISBN：7504418404包括：制坯、制馏、成型、成熟等工艺及点心的组合与运用，共6章。
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中国文化遗产研究院文物保护科技系列 中国古代石灰类材料研究 2015年 【工业技术】
李黎，赵林毅著2015 年出版359 页ISBN：9787501042920文物保护是指为保存文物古迹实物遗存及其历史环境进行的全部活动。岩土质文物的保护是我国现阶段文化遗产保护中最重要的研究领域之一，在我国，岩土质文物分布广泛，种类丰富。本书分为十章，详细介绍了岩土文物保...
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新世纪高等学校研究生适用教材 工程弹塑性力学 第2版 【工业技术】
毕继红，王晖编著2008 年出版205 页ISBN：9787561825877本书共12章，内容由浅入深，突出基本概念和基本理论采用张量记号法，力求书写简结并强调理论的严密性。各章未均附有思考题及计算题。
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卓越设计师系列规划教材 橱柜设计 【工业技术】
袁媛，王磊2017 年出版102 页ISBN：9787565033919中国的橱柜市场正处在飞速发展阶段，人们对于橱柜的消费理念也在随之变化。具体而言，本教材内容主要包括橱柜行业概述、橱柜基础知识、橱柜的常用材料及配件、橱柜的造型与功能设计、整体橱柜的安装与维护等。...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 上 【工业技术】
王刚主编；余世明总主编2016 年出版128 页ISBN：9787566819475本书以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘焙食品制作从业人员从...
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中等技工学校烹饪系列教材 烹调技术 第4版 【工业技术】
孙玉民，朱炳元主编2005 年出版191 页ISBN：7504414301饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。《中等技工学校烹...
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高等学校电子信息类专业系列教材 光电子学 修订版 【工业技术】
阎吉祥编著2017 年出版283 页ISBN：9787302469100本书是为适应新的形势和教学要求而编写的。全书共7章，依次介绍了光的本性、光辐射与辐射源、先进固体激光技术，光传输与传输介质、光电探测与探测器、光电成像与成像器件，以及光电统计特性。...
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开源软件应用技能系列教材 LUPA职业技能认证指定教材 LINUX软件工程师 C语言 实用教程 【工业技术】
刘加海，张益先主编；陈胤，马伟锋副主编2007 年出版368 页ISBN：9787030199645本书介绍了Linux环境下程序调试方法（Gcc编译器、gdb调试器、make的使用）， Linux环境下用C语言实现的文件操作、标准I/O库、进程控制、进程间的通信、Linux的图形编程、网络编程以及数据库编程。...
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电子信息科学基础课程系列教材 教育部高等学校电工电子基础课程教学指导会推荐教材 信号与系统 【工业技术】
伍时和主编；汪源，丁学用，袁敏编著2016 年出版310 页ISBN：7302440727本教材的内容主要为：信号的基本概念，模拟系统的时域分析，模拟系统的变换域分析（包括傅里叶变换和拉普拉氏变换），离散系统的时域分析，离散系统的Z变换域分析。反馈系统及状态变量分析法。...