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咖啡时光 轻松玩转咖啡拉花 【工业技术】
（韩）张铉宇著；郝曦光译2016 年出版143 页ISBN：9787122256409咖啡拉花是视觉、嗅觉与味觉的三重享受，只有优秀的咖啡师，才能为顾客奉上这份艺术盛宴。本书在手，宛如专业咖啡师在你身边，悉心指导你如何制作咖啡拉花。在拉花时，咖啡杯要倾斜多少度；用什么方式握住拉花缸的把.....
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吃出来的健康排毒计划 【工业技术】
傅秋帆编著2008 年出版120 页ISBN：7538154132本书主要包括四个部分：1.介绍了现代人生活中毒素的来源以及人们体内有毒的具体表现。说明现代人的生活方式会导致普遍性的体内毒素积存。并说明这种毒素的累积对身体的危害。2.具体介绍目前常见的多种排毒方...
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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范 【工业技术】
（日）巌康孝，（日）吉良刚著；林丽秀译2016 年出版103 页ISBN：7519402045本书是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——岩康孝、吉良刚两位大师，从基本的选豆（混合、烘焙、份量、粗细），冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等，每一个环节都一一详述，针对他们长期钻研的虹吸式咖啡.....
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咖啡食光 160道咖啡馆人气单品 【工业技术】
（韩）李美敬著；（韩）黄承姬摄；金海英译2014 年出版201 页ISBN：9787530470534本书详细介绍了咖啡馆里最具人气的餐点、饮品、甜点等共225道，涵盖了好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、汽酒等，每一道都配有详细的步骤图与文字说明，...
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精品咖啡学 杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 【工业技术】
韩怀宗著2018 年出版270 页ISBN：9787104046325通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，最后探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前瞻预......
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全食物排毒事典 第3版 【工业技术】
李青蓉编著2014 年出版287 页ISBN：9787518001972您常感到疲倦、四肢无力吗？您的皮肤呈现粗糙状态，经常冒痘痘吗？您是否排便不顺而且有口臭？若您有以上身体警讯，就代表您的体内已经有毒素累积了！本书通过天然饮食排毒，有效促进体内环保，增进您的健康！76种天......
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精品咖啡学 下 杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 【工业技术】
韩怀宗著2012 年出版271 页ISBN：7104037640本书通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，最后探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前......
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家庭咖啡室自制美味咖啡70招 精选版 【工业技术】
日本咖啡风尚俱乐部著；唐晓艳译2013 年出版127 页ISBN：9787538179040想要享受一段悠闲自得的咖啡时光，谁说一定得去外面的咖啡店呢，在家就可以办到。本书以图文并茂的形式详细地介绍了如何在家制作美味的咖啡，不仅能够品尝到不输给咖啡师手艺的香浓咖啡，还能够在家里打造出别具一...
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凤凰味道煮妇·8元老妈私房菜 去脂排毒 【工业技术】
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：7538151591本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
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顶级女性咖啡魔法师教您 咖啡制作大全 【工业技术】
（日）小池美枝子著；灵思泉，赵培译2014 年出版221 页ISBN：9787537570893本书是日本顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀，首先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。并附教您制作意大...