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陈姵妤，孙志煌，陈永泽著2000 年出版166 页ISBN：7810564587
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王惠芳著2002 年出版354 页ISBN：7530634070
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佩兰编著2003 年出版191 页ISBN：7532372952
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云雨编2002 年出版128 页ISBN：754181234X
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阿瑛编2002 年出版95 页ISBN：7800694623
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王慧良，王凯编著2003 年出版122 页ISBN：7542724320
本书收集了近来上海各饭店较流行菜品种，简单易学，材料易购，共约119种，分成冷菜、热菜、汤羹。
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董学昌，方翊编译1992 年出版142 页ISBN：7507804941
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张建民主编2001 年出版71 页ISBN：7539018240
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季芸编1992 年出版101 页ISBN：7507203832
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肖燕，刘延刚编著1996 年出版80 页ISBN：7810381342
