法式烘焙教科书 3 巧克力 节日甜点 法国金牌主厨的烘焙课 【工业技术】

最详尽的面包制作教科书 【工业技术】

本书从家庭面包制作的基本知识、需要准备的材料以及工具、从制作生面团、发酵、成型、上色到烘焙完成，进行了全面的图文讲解。集中介绍了6种基本面包、16种经典面包以及14种稍有难度的面包的制作方法。详细...

DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书 【工业技术】

本书稿属于英国DK公司图解生活百科系列图书。本书分为四大部分，介绍了在全球广受欢迎的家庭蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋糕的制作方法。约150种经典配方、容易操作的方法、一步一...

最详尽的甜点基本功教科书 【工业技术】

本书针对烘焙新手，从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也一定会酥松得入...

最详尽的手工皂DIY教科书 【工业技术】

韩国第一代芳疗师金永花的纯天然制香配方，50款手工皂+29款芳香化妆品+13款芳香家居用品。具体、讲述了固体皂、液体皂、冷制发与热制法等多种配方的不同制作方法，与其他配方繁杂的书籍不同，这本书按芳香制品的...

全球城市集团与中国城市国际化：全面的城市经营教科书 【工业技术】

本书是目前国内一本研究城市人口的空间布局、全球城市的区域分布以及中国城市国际化的专著，对中国各类城市的成长具有重要的指导作用。

DK风靡全球的欧式面包烘焙教科书 【工业技术】

英国企鹅集团，DK公司出版的烘焙系列中的一本。作者卡洛琳·布瑞斯通自己开办了曼娜食品公司，该公司以新鲜、健康又时尚的饮食风格赢得了良好的口碑和效益。作者卡洛琳一边享受着食物制作的乐趣，一边投入到将经...

高效生活整理术 规划整理专家的教科书 【工业技术】

生活除了诗和远方，还有实实在在的日常。本书旨在帮助读者打破生活枯燥重复的节奏，用智慧生活，用对的方式生活，乐趣就会遍布家居生活的方方面面，日子才会变得充盈而有趣。同时，本书可作为有志成为生活规划师的年.....

房子的秘密 房子是怎样建成的 我是小小建筑师 【工业技术】

手作服的裁剪缝纫教科书 【工业技术】

本书从日本森系手作杂志精选出人气较高的24款手作服作为案例，介绍了裁剪和缝纫中的基础知识。所有作品均由日本名师设计，版型精致，分为S、M、L、LL、3L尺码，适合更多体型的人穿着。拿起剪刀开始裁剪时，既紧张又...