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市政公用工程管理与实务考点解析及通关必做试题 【工业技术】
建迅教育教学教研中心组织编写2012 年出版134 页ISBN：9787513010979本书针对全国二级建造师执业资格考试中《市政公用工程管理与实务》科目进行了真题考点的分析与解答，并针对考点模拟出若干试题供考生复习。...
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21世纪烹饪与营养系列 烹饪工艺学 卓越 【工业技术】
史万震，陈苏华主编；葛小琴副主编2015 年出版326 页ISBN：9787309112139本书按照中国烹饪主要工艺流程与环节，采用理论与案例并重的方法，深入浅出，通俗易懂，使学员容易理解与操作，注重动手能力与应用能力的培养，增设了学习思考题。主要内容包括：食物原料的选择与清理工艺、分解工艺......
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面向卓越工程师培养 金工实习教程 【工业技术】
王浩程主编2015 年出版199 页ISBN：9787302407300本书立足于机械工程实践教学知识体系的完整，适应经济社会的发展对工程技术人才的要求，面向卓越工程师培养，着眼培养学生综合的工程素质和能力，概括介绍了从设计制造流程到机电一体化、工程创新的系统知识。全书...
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电力生产安全技术及管理 【工业技术】
陈家斌主编2003 年出版469 页ISBN：7508416872本书介绍了电力生产安全目标及安全体系，电气保护设备及安全间距，电气设备安全要求及安全标志，电气设备安全选用、贮运、施工、维修操作，施工器具安全使用，电气安全用具及带电作业工具安全使用，电气设备防火防爆.....
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电力生产安全技术及管理 第2版 【工业技术】
王柳主编2014 年出版469 页ISBN：9787517016908本书主要介绍了电力生产安全目标及安全体系，电气保护设备及安全间距，电气设备安全要求及安全标志，电气设备安全选用、储运、施工、维修操作，施工器具安全使用，电气安全用具及带电作业工具安全使用，电气设备防火.....
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肉制品加工卓越工程师培养实践教程 【工业技术】
王卫主编2015 年出版177 页ISBN：9787536480834本书根据国家肉类加工卓越工程师培养计划要求编写。全书介绍了卓越工程师应学习和掌握的有关肉类加工的知识，包括肉类加工企业认识实践学习、肉类加工企业岗位参与实践学习、肉类加工企业生产实践学习以及肉...
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建筑工程造价管理及相关知识 【工业技术】
梁春弘，王志坚主编2012 年出版290 页ISBN：9787511112453本书即可作为建筑与市政工程施工现场专业人员培训教材，也适用于土木工程及工程管理专业高等院校相关专业的教材及辅助用书。本书从工程造价的构成开始，介绍了工程造价在建设项目各阶段的确定与控制，并简单地介...