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大厨不外传的烹饪小窍门 【工业技术】
柯俊年,黄景龙编2009 年出版95 页ISBN:9787543650640鸡腿排怎么煎才不会变形?如何让大块肉煮得软烂入味,如何炒肉丝才嫩不结块、不粘锅?这本书告诉你一般食谱不教,妈妈也说不出来为什么的烹调小技巧。跟着老师学烹饪,轻松入厨不再是难事。...
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水下不分散混凝土设计与施工指南 【工业技术】
日本沿岸开发技术研究中心,日本渔港渔村建设技术研究所编;刘希和,于凤琴译1993 年出版118 页ISBN:7120017284介绍水下不分散混凝土从原料配合、拌制、运输、浇灌、养护
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测量不确定度 实验数据的处理与表示 【工业技术】
钱绍圣编著2002 年出版155 页ISBN:7302053561本书介绍如应用《测量不确定度表示导则》(国际标准化组织1993年出版)进行实验数据的处理并正确、完整地给出测量不确定度。
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Surface玩全不求人 【工业技术】
宁升编著2013 年出版258 页ISBN:9787115314628本全书通过通俗的语言和直观的图示,全面、详尽地介绍了Windows 8平板电脑的功能特点和使用技巧。书是全面介绍Windows 8平板Surface的书籍,分为系统设置篇、商务应用篇、生活应用与影音娱乐篇3大部分,详细介绍...
