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渝东南土家族民居图集【工业技术】

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孙雁等主编2004 年出版123 页ISBN：7562432694
本书用大量的照片和钢笔素描，反映土家族民居建筑的特点，同时加以文字图解说明，是一本了解土家族民族文化和建筑特色的图书。
东南亚美食点菜高手【工业技术】

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宋建华编著2008 年出版146 页ISBN：7532392228
本书是一本集饮食文化、点菜和品菜指导为一体的彩色图书，对东南亚国家中的泰国菜、越南菜、马来西亚菜和新加坡菜分别作了全面而详细的介绍。...
居所的图景-东南亚民居【工业技术】

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全峰梅，侯其强著2008 年出版217 页ISBN：9787564114053
本书从东南亚丰富的民居建筑形态入手，在东南亚民居生长、演化过程中，辨析东南亚的民居类型特征、空间特点、聚落形态和建筑技术，总结东南亚民居建筑文化的“差异格局”。...
东南亚风味菜肴【工业技术】

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王建金著2017 年出版166 页ISBN：9787566821874
本教材内容共分为八大模块，分别是东南亚风味菜肴基础知识、汁酱类制作、冷菜沙拉类制作、汤类制作、小吃类制作、主菜类制作、米粉面类制作、甜品类制作。在每个模块中，根据不同的知识点又分若干项目，每个模块...
神灵的故事东南亚宗教建筑【工业技术】

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谢小英著2008 年出版271 页ISBN：9787564114077
本书分时期、国家对东南亚宗教建筑进行了梳理、归纳，重点研究了东南亚宗教建筑的艺术特征，比较全面地收录了东南亚主要宗教建筑的基本信息。...
全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材药用高分子材料学【工业技术】

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刘文著2017 年出版195 页ISBN：9787513241342
《药用高分子材料学》是适应现代药学的发展和需要而设立的一门新课程，它是现代药剂学的基础专业课程。药用高分子材料在药用辅料中占有相当大的比重，现代的制剂工业，从包装到复杂的药物传递系统的制备，都离不开...
凝固的艺术魂魄晋东南古代建筑考察【工业技术】

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曾晨宇著2005 年出版358 页ISBN：7507725081
本书对晋东南地区早期古建筑进行说明考察。说明文字6万字，图片400余幅。
2016东南·中国建筑新人赛【工业技术】

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唐芃著2017 年出版146 页ISBN：9787564173456
本书为2016年在东南大学进行的中国建筑新人赛赛事记录，展现了赛程中专家前辈给与建筑新人（建筑专业1~3年级本科生）的点评与指导，学院领导对学生在专业发展方向的指引，重点展示了获奖学生的作品，包括其设计思路以....
药用辅料薄膜包衣预混剂生产和应用【工业技术】

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胡崇茂编著2014 年出版511 页ISBN：9787506767644
本书共分为五章。第一章介绍了药物制剂包衣的目的，薄膜包衣预混剂使用特点及分类，薄膜包衣预混剂的国内外研究应用情况；第二章介绍药用薄膜包衣预混剂常用的组成材料；第三章为药用薄膜包衣预混剂生产技术管理；第...
学做外国菜东南亚风味菜【工业技术】

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蒋永庆主编；赖声强，钱瑾，谢云妹撰稿；上海光大会展中心国际大酒店编著2004 年出版119 页ISBN：7542836455
本书精选了60道极具东南亚风味特点的菜式，提供了详细的烹饪过程介绍及精美的菜肴图片展示。