大约有30,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0250秒）
为您推荐：
文化视角下的汉语成语研究
价值观教育视域下的美国大学通识教育研究
产业融合视域下的瓯菜资源开发研究
马克思道德批判理论 分析马克思主义视域下的研究
饮食文化
饮食
-
赵荣光著2003 年出版270 页ISBN：7040124750
本书介绍了有关中国饮食文化的理论基础，民族饮食文化的历史发展过程，饮食民俗等内容。
-
冯玉珠，沈博主编2009 年出版300 页ISBN：9787506455107
本教材比较详尽地阐述了旅游过程中所应涉及到的饮食文化知识。包括面点文化、菜肴文化、烹调文化、酒文化等。
-
谢定源编著2008 年出版358 页ISBN：9787308063333
本书分为8章，主要讲解了饮食的概念、研究内容、主要特性，中国饮食文化的区域性、层次性、礼仪、酒文化、茶文化等。
-
万建中著1994 年出版262 页ISBN：7810333895
-
章仪明主编2000 年出版226 页ISBN：7543610485
-
王宏玉，路亮编著2008 年出版130 页ISBN：9787533451806
本书较全面地介绍了台湾饮食文化的方方面面，内容生动有趣，能让读者未到台湾就领略到台湾美食的丰富与诱人。
-
冯玉珠主编2010 年出版215 页ISBN：9787122084682
本书从饮食原料文化，面点小吃文化、菜肴文化、酒文化等方面探讨了饮食文化与旅游文化的关系。
-
赵军编2003 年出版195 页ISBN：7204063740
本书是菜谱，介绍了中国的饮食文化。
-
王仁湘编2012 年出版527 页ISBN：9787543674141
本书以具体史料，论述中华饮食与中国文化其他诸领域相互依存相互渗透相互影响关系。
-
朱锡彭，陈连生编著2006 年出版206 页ISBN：7801783972
本书从历史到现状，从经济到文化，从名店到名厨，从菜点到典故，讲述了北京宣南地区的饮食行业。
