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关爱老年人的15种食物与150道贴心菜 【工业技术】
王作生主编2008 年出版159 页ISBN:9787543644755本书讲解老年人必吃的15种食物的来源,种类,营养价值,配伍禁忌,食用方法以及50道以15种食物为原料的家常食谱。
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28种抗衰老必吃的食物 【工业技术】
深圳市金版文化发展有限公司主编2008 年出版120 页ISBN:9787544240826本书介绍了28种抗衰老必吃的食物,科学、专业的食物专题讲解,全面、准确的营养成分数据,营养、可口的经典菜例,步进式的图文解说,是一本全面而翔实地指导读者做出可抗衰老的营养美食指南。...
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恶魔花园 禁忌食物的故事 【工业技术】
(美)斯图尔德·李·艾伦(StewartLeeAllen)著;陈小慰,朱天文,叶长缨译2015 年出版239 页ISBN:9787121251092这是一本有关禁忌的美味及其涵义的故事书,全书分为七个部分,以圣经中的七宗大罪(淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒)来分门别类,每一部分由数篇与主体相关的简短章节组成,以人类学的视角,考察食物禁忌......
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28种瑜伽·普拉提必吃的食物 【工业技术】
深圳市金版文化发展有限公司主编2008 年出版120 页ISBN:9787544240833本书介绍了28种瑜伽·普拉提练习者必吃的食物,科学、专业的食物专题讲解,全面、准确的营养成分数据,营养、可口的经典菜例,步进式的图文解说,是一本全面而翔实地指导瑜伽·普拉提练习者做出适合自己的营养美食指...
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日料的故事 从橡子到寿司的食物进化 【工业技术】
(日)石毛直道著;关剑平译2018 年出版304 页ISBN:7213084313据统计,2015年中国有23000家日本餐厅,出现了大量喜欢“日料”的人,但是对于日料及其背后的日本饮食文化,我们却知之甚少。本书稿对于日本饮食文化做了简明扼要的历史梳理,不同于以往的历史学中心主义著作,从文化...
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舌尖上的危险 3秒钟辨别有害食物 【工业技术】
林海编著2013 年出版254 页ISBN:9787510435966屡禁不止的食品安全事件,刺痛着国人的神经:一斤肉,很可能遭遇过瘦肉精的围攻;一斤蔬菜,也有可能含有高浓度的激素;一瓶饮料,你喝下的有可能是塑化剂。本书将揭露形形色色的食品安全问题,教你快速识别有害食物......