舌尖上的战争 食物、战争、历史的奇妙联系 【工业技术】

《舌尖上的战争：食物、战争、历史的奇妙联系》以因美食而起的战争趣闻和历史轶事为切入点，对食物、战争、历史、社会几者之间的密切联系进行了深入浅出的解读，向读者展示美食为人类历史发展进程带来的一系列变...

现代建筑的历史编纂 【工业技术】

本书分析了当代建筑的发展趋势，并对历史进行了回溯。作者在书中对20世纪建筑史领域一系列重量级著作进行了解析和评价，拓展了建筑史的研究范畴。这部著作被业界评论为“建筑编纂史上的一项历史性功绩”。...

历史环境的再生之道 历史意识与设计探索（中英文对照） 【工业技术】

本书以八个既各自独立又相互关联的篇章，从历史环境对象的性质、特征和具体的约束条件出发，以作者所主持和主创的典型设计方案（内含上海外滩轮船招商总局大楼复原、豫园老街改造、杭州来氏聚落再生、日喀则“小...

饭碗定律 诠释历史上中国人的生存之道 【工业技术】

本书从解析五千年“吃”文化入手，从历史文化角度和哲学层面揭示中国吃文化的本质。

历史的见证——印刷技术 【工业技术】

印刷是我国的四大发明之一，它的出现为各种知识的传承和发展提供了重要条件，促进了世界文明的发展，随着社会的进步和印刷技术的发展，已应用到世界每一个角落。本书内容丰富，所描述的印刷知识可开阔广大青少年朋友...

文明的口味 人类食物的历史 【工业技术】

本书通过盘中物透露了人类过去和现在的秘密，从茹毛饮血到饕餮盛宴，人类进步的历史同时也是食物进化的历史，我们在餐桌上认识了整个世界。餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个国家，属于每一个国家每一天；它和我们生...

西藏建筑的历史文化 【工业技术】

本书对藏族建筑的历史分期进行了尝试性的分析，同时还介绍了各个历史时期的重要建筑。对藏族建筑的基本类型、藏族建筑的技术与工艺、藏族建筑与自然环境、外来建筑文化对藏族建筑的影响及藏族建筑文化在国内...

城市生长的分析研究 兼论历史文化名城漳州的产生和发展 【工业技术】

行走的文化 守护历史文脉 【工业技术】

本书被评为2012年全国优秀成果奖；通过实地走访考察上海优秀的历史保护建筑，对上海现存的历史保护建筑现状以及发展保护情况进行调查研究，评判当前历史建筑保护措施的优缺点，结合实际提出相关保护性开发建议和保...

法中历史园林的保护及利用 【工业技术】

本书包括：“论中国传统园林建筑理论及其典型性”、“园林修复方案的策略和技术”、“法国十八世纪城市内的大自然：散步的场所、公园和景居”等文章。...