水产品质量安全可追溯理论、技术与实践 【工业技术】

本书主要介绍可追溯技术在水产品质量安全领域的国内外研究进展和实践情况，包括四方面主要内容：一、重点介绍国内外食品、农产品追溯理论、制度、技术等方面发展情况；二、在对我国水产品质量安全追溯体系需求分...

水产品质量安全可追溯治理研究 【工业技术】

本书共分八章，第一章是导论，第二章是文献回顾和评述，评述有关水产品质量安全可追溯治理的国内外研究现状，并说明本文的研究思路来源。第三章是阐述本文的理论基础的支撑，构建了水产品质量安全可追溯协同治理的理...

食品安全系指尖 可追溯技术与应用 【工业技术】

本书以轻松活泼的漫画插图和浅显的文字介绍了垃圾处理中生物反应器卫生填埋技术、焚烧能源化利用技术、裂解资源化技术、机械生物处理技术、沼气发酵技术，以及垃圾回收废物的循环利用技术。本书详细介绍了食...

动物产品质量 现代畜牧业动物疫病与补贴制度理论与实践 【工业技术】

本书稿是一部全面的论述我国动物产品质量因素、影响动物疫病防治以及现行畜产品补贴政策的学术专著。

工业副产品石膏深加工技术理论与实践 【工业技术】

网络安全技术理论与实践 【工业技术】

网络安全是一门理论与实践并重的课程，所以，在本次教材的编写上，将突出重点理论知识与实践项目相结合的教学模式，使用经典案例或最新案例来设计重点知识点的实践内容，并且以小型项目的方式来设计实践内容，突出网.....

煤矿井下安全避险及瓦斯治理技术理论与实践 【工业技术】

本书主要包括安全技术及工程、煤矿井下安全避险“六大系统”、机电与自动化与其他部分论文集，围绕井下安全避险及瓦斯治理的最新技术理论与实践，对于现场具有指导性。本书适合煤矿管理人员与技术人员阅读参考...

煤矿安全高效开采理论技术与实践 【工业技术】

本书由《煤炭科学技术》杂志社和中国院士泰山创业基地联合举办的“2010年全国煤矿安全高效开采理论技术及顶板监控新技术研讨会”结集而成。全书论文共36篇，包括采矿和井巷工程、安全技术及工程、地质与测量...

安全猪肉生产 屠宰与可追溯管理 【工业技术】

随着我国市场经济的发展和人民生活水平的提高，特别是近几年来，人们对于生鲜猪肉质量安全的重视程度越来越高。针对这一现实问题，本研究着眼于为市场提供健康生猪和质量安全的生鲜猪肉，计划从安全生猪生产的三大...

食品安全：跟踪、预警与追溯 【工业技术】