世界探险史 香料·珍宝的探寻

麦哲伦的香料梦

麦哲伦是葡萄牙人，为西班牙政府效力进行海洋探险。1519～1521年率领船队首次环航地球，死于菲律宾的部族冲突中。虽然他没有亲自环球，他船上的水手在他死后继续向西航行，回到欧洲。本书主要介绍了麦哲伦一生的主要...

营养与食品卫生学

古代鎏金银器、玻璃器、香料保护技术研究

2007年2月，为配合江苏省及南京市重大文化建设项目——南京明代大报恩寺遗址公园暨琉璃塔复建工程的规划和建设，经国家文物局批准，南京市博物馆对位于南京古长干里地区的大报恩寺遗址进行了考古发掘。清理出规...

日出江花：记江泽民同志与上海益民食品一厂

集体知识 信仰与工艺

金器鉴赏与工艺

本书是一本融金器鉴赏与工艺为一体的图文书，有较强的可读性。

中国细金工艺与文物

本书从工艺的角度介绍了中国金银器的发展史，以及各时代金银工艺的特点。

19世纪风格工艺与设计 图集

本书收集了大量19世纪工艺作品的精美图案，并对其历史渊源和功能作用进行了阐述。

中国古代玉器矿物结构与工艺美术研究

本书是考古与矿物学研究。