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（英）罗杰·考德尔著，鲍德旺，石雪萍译2009 年出版212 页ISBN：9787538859515本书讲述了葡萄酒和健康的关系、红葡萄酒的健康功效、葡萄酒和其他食物的联系、长寿的秘密、如何选择最健康的葡萄酒、适度饮酒以及七大饮食上的谬论。意义在于引导我们有一个良好的生活习惯，健康生活，享受生...
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普通高等教育十三五规划教材 葡萄酒营养学
刘世松，练武，刘爽主编2018 年出版186 页ISBN：9787518418107以葡萄酒、营养与人体健康关系为主线，以葡萄酒营养学的基础理论和相关实用知识为基础的理论教学体系，将葡萄酒、营养与健康的前沿科学知识进行整合凝练。该书以现代营养学知识为依托，汇总葡萄酒营养的最新研究...
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