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熏制食品及熏烟中的致癌物质 【医药卫生】
(俄)金等著;李伟等译2008 年出版164 页ISBN:9787561138663本书考查了熏制食品所使用的熏烟的无力化学参数并对其致癌作用评价、考查了冷熏和热熏鱼、油浸烟熏鱼罐头和熏烟的致癌危险性。详细的数据表明,控制多环芳烃和亚硝胺的含量可以降低熏烟中化合物的致癌危险性...
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菌菇藻类中的灵丹妙药 【医药卫生】
张志华主编2009 年出版162 页ISBN:9787543937628本书是自然养生食疗丛书之一。精选常见菌菇藻类18种,从生物学特性,典故传说,诗文欣赏,营养价值,烹饪介绍,食疗功效,食疗选方和养生食谱等方面对其作了科学详尽的阐述。全书文字生动有趣,内容精彩,是一本可操......
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玻璃酸钠及其在外科中的应用 【医药卫生】
凌沛学主编2003 年出版288 页ISBN:7506726823本书是由多年从事玻璃酸钠研究的专家及外科领域卓有成就的临床医生编写的专著。全面详细介绍了玻璃酸钠的基础知识及其在外科中的具体应用,特别是临床具体病症下的用药比较和玻璃酸钠在外科应用中的新疗法及...
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《黄帝内经》中的脏腑养生 【医药卫生】
《健康大讲堂》编委会主编2013 年出版160 页ISBN:9787538875058本书全解《黄帝内经》的脏腑养生理论,分章介绍心脏养生、肝胆养生、脾胃养生、肺腑养生、肾脏养生的实用方法,并介绍身体五脏各种病症的对症食疗及自疗方法,让你通过最自然的手段得到最大的健康。本书内容准确...
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