食物妙用系列丛书 妙用山药治百病 第2版 【医药卫生】

常言说“药补不如食补”，而山药即为食补之佳品。山药富含胡萝卜素、多种维生素、淀粉酶以及黏多糖等营养物质，既可作主食，又可作蔬菜，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，并有“小人参”之美誉。《山药妙用》分...

0-6岁儿童食物和主要营养素图谱 【医药卫生】

本书将提供0～6岁儿童经常消费的各类食物图片和主要能量、营养素等数据，供中国各级疾病预防控制中心、妇幼保健机构、社区卫生服务中心、各级营养师、运动指导人员、大专院校研究生、儿童家长/看护人等在对儿...

中国菊科药用植物化学成分及开发利用 【医药卫生】

中国民族地区药用植物化学成分与药理作用 【医药卫生】

食用农产品营养功能成分检测全书 2017版 【医药卫生】

本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分——功能成分和营养成分的检测方法。本书涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别，包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个...

食物养生一本全 双色版 【医药卫生】

中国药典2010年版（一部）化学成分分析简明手册 【医药卫生】

本书以《中国药典》2010年版（一部）为依据，分为含量测定、鉴别和检查三大部分，用简明、专业的文字叙述各化学成分分析的方法、特点和规律。...

中药原植物化学成分集 第2卷 【医药卫生】

中国人最应知道的植物药有效成分 【医药卫生】

本书对最常用植物药的有效成分做了简要的介绍。

家庭食物药用大全 图文版 【医药卫生】

本书介绍了食物和药物一样，都具有不同的性味、归经、升降、沉浮、补泻、有毒无毒等特质。