食品安全与卫生学 【医药卫生】

本书按对食品生产、贮运和销售整链进行安全全程控制，对各个环节的危害因素进行了系统的分析和描述，并提出了相应的控制措施和方法，同时，还列举了几类主要食品进行了针对性的分析与讨论，最后讲述了转基因食品的安...

家庭医学全书 7 饮食营养与健康 【医药卫生】

本书内容涵盖了医学科学知识的方方面面，提供了一些能指导人们实施健康饮食的科学信息，包括如何正确搭配饮食、如何注意食品卫生等。

食品安全管理与索证索票制度 【医药卫生】

食品安全是国家安全，社会安定的重要基础，如何保证其安全性是一个世界性难题，我国依国情提出了索证索票制度。

食品营养与卫生安全管理 【医药卫生】

本书主要有十一章内容，包括营养与食品安全管理绪论、医学基础、营养学概述、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素等内容。附录含有中华人民共和国食品安全法和酒店的食品安全卫生管理制度概览两方面内...

药物非临床研究与临床试验质量管理实物全书 上 【医药卫生】

药物非临床研究与临床试验质量管理实物全书 中 【医药卫生】

药物非临床研究与临床试验质量管理实物全书 下 【医药卫生】

乳及乳制品质量安全与卫生操作规范 【医药卫生】

本书介绍乳及乳制品的质量安全与卫生操作规范、质量保证体系之间的相互关系等内容。

走路法全书 走路与健康 【医药卫生】

本书是讲述走路（散步、竞走）健身方法的指南。作者是美国著名的《预防》杂志走路版的编辑，她以自己几十年的走路经验阐述走路运动对身体健康的积极影响，包括能使人减肥，看起来年轻充满活力等，对于走路的所有锻炼.....

美国《食物与营养百科全书》选辑 4 营养素 【医药卫生】