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餐饮服务食品安全与法规知识 【医药卫生】
刘春华编著2009 年出版338 页ISBN：9787508259635本书以问答方式在普及食品安全法规知识基础上，重点介绍了保健食品，特别是中医保健食品的应用，以及如何鉴别面、肉、奶、蔬菜及调味品的优劣和科学食用方法。...
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人文药监 创建一流的用药安全保障体系 【医药卫生】
方来英主编2008 年出版137 页ISBN：9787802214422本书理论分析与实践操作相结合，系统总结了北京市药品监督管理局的科学监管方法，对北京政府工作部门具有实用和指导价值。
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卫生信息资源规划 本科卫生管理 【医药卫生】
孟群主编；胡建，马敬东，范启勇副主编2014 年出版395 页ISBN：9787117193351培养具备现代管理学理论基础、医药卫生知识、计算机科学技术知识及应用能力，掌握信息管理、信息系统分析与设计方法及信息分析与利用等方面的知识与能力，能在国家各级医药卫生管理部门及其相关领域的企事业单...
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农村饮水安全工程知识读本 【医药卫生】
孙士权，谭万春，吴方同编著2011 年出版190 页ISBN：9787807349952本书介绍了饮水安全、饮水健康、饮水现状、国家与地方保障饮水安全政策、国家水质卫生标准、农村饮水污染与防控、水质检测方法、检测设备与仪器等知识，并阐述了饮水安全工程的规划立项、资金筹措、典型工艺...
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珠三角农村饮水安全保障机制研究 【医药卫生】
邵念荣著2011 年出版230 页ISBN：9787811350357本书以新时期珠三角农村饮水安全作为研究对象，在借鉴前人的基础上，综合运用公共物品理论、产权理论、数据统计等基础理论，采用分析与实证结合的研究方法进行研究。...
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食品安全与毒理学基础 【医药卫生】
李云编著2008 年出版330 页ISBN：9787561439814本书论述了食品中可能存在的、威胁人体健康的一切有害因素，以及研究解决这些因素的种类、来源、性质、作用、含量和控制措施，在确保食用者健康安全的前提下，充分发挥食品供给人体所必需的热能和营养素的营养作...
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中国村镇饮水安全科技新进展 【医药卫生】
张亚雷，杨继富主编2016 年出版462 页ISBN：9787517044123本书共收录村镇供水安全工程相关的论文80篇，内容包括：村镇供水安全工程概况；村镇供水安全工程设计;村镇供水安全工程施工；村镇供水安全工程管理等内容。本书适合村镇供水安全工程的设计、施工、管理以及相关行...
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食品安全风险交流系统研究 【医药卫生】
张文胜，华欣，黄亚静等著2017 年出版161 页ISBN：9787514185867本书从政府、企业、专家以及消费者的视角，开展了食品安全风险交流系统探索性研究，目的在于构建和完善食品安全风险交流体系，紧密联系国家重大战略需求，以实现提振消费者食品安全信心和保障食品产业健康发展的目...