食品安全控制 【医药卫生】

本教材共12章，在内容安排上，注意及时将食品安全领域的新知识和学科发展前沿动态，特别是实际工作的发展进程和食品安全监管需要“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治””的理念反映出来；在内容上精心设计，通...

食品安全多元治理 【医药卫生】

本书顺应食品安全治理的新形势，将中心最新的科研成果进行整合，以食品安全的整体性研究、全局性把握为特点，力求在国内率先推出食品安全多元治理的研究成果。内容包括国内食品安全的现状、归因、食品安全多元治...

食品安全生产与管理 【医药卫生】

本书以食品安全为主线，详细论述食品安全生产中的风险分析，良好的生产规范，卫生标准操作程序与关键控制点；食品中天然毒素危害物，农药残留风险评估原则与食品安全生产可追溯体系；如何实现食品安全法规，标准等。...

现代营养与食品安全学 【医药卫生】

本书阐述现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，内容包括膳食营养素参考摄入、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基因、营养与疾病，食品安全与管理、食品污染的识别及防治等。...

中国药品安全风险治理 【医药卫生】

本书是作者六年来在中国药品安全监管领域深耕的结果，主要包括一些专题性的研究报告和个别已经发表的论文，报告与论文之间却存在紧密的逻辑联系，形成了一本具有系统性的专著。在国内具有开创性意义。为中国药品...

小儿安全用药100问 【医药卫生】

本书编者结合多年的儿科临床工作经验，重点介绍了儿童安全用药方面的常识，以问答的形式向家长深入浅出地解答小儿用药的注意事项、不宜使用的药物及不科学治疗方法。内容涉及常见的儿科慎用、禁用的药物，同时编...

生物信息学 核苷酸链与基因组分析 【医药卫生】

本书内容包括实验室选择核苷酸系列，基因分析、微阵序列分析等。

网络心理咨询理论与实务 【医药卫生】

本书是国内第一本关于网络心理咨询的专业书籍。网络心理咨询被称为二十一世纪发展最快的心理咨询方式，该书适应发展需要，为国内及国外心理咨询与治疗专业人员提供理论与实践指导。本书共8章：网络心理咨询的基...

食品安全知识读本 社区版 【医药卫生】

本书介绍了家庭常用的食品安全知识，重点介绍了家庭常见食品的安全选购与食用方法，包括大米，白面，食用油，蔬菜和水果，豆制品，乳品等十七大类。...

安全血液和血液制品 第3册 血型血清学 【医药卫生】