食品安全与检测 【医药卫生】

本书整合了《食品安全学》、《食品卫生学》、《食品分析》（危害检测部分）课程的内容，内容有食品安全的物理危害及其检测方法，食品安全的化学危害及其检测方法、食源性疾病、食品污染控制的措施、国际组织和发达...

食品卫生与安全管理 【医药卫生】

本书包括：食品污染，食物中毒，食品卫生监督管理，食品安全管理，食品的良好生产规范与卫生标准操作程序，食品生产的危害分析与关键控制点，食品新资源及安全性，食品安全认证，附录。...

儿童音乐治疗理论与实务技术 【医药卫生】

本书为专著类型，主要介绍了音乐治疗方法在特殊儿童领域的具体应用。内容包括对国外主要儿童音乐治疗流派的介绍，治疗活动示例、个案研究、具体音乐活动操作方法和作用，以及相关的评估手段和表格制定等等。...

食物宝典 健康与均衡的饮食百科全书 【医药卫生】

基础营养与食品安全 【医药卫生】

教材系统讲解了营养基础知识、各类食物营养价值、合理营养、食品卫生；对食物营养成分做初步分析，指导学生通过食物感官性状辨别食材的新鲜程度，正确消毒餐具、炊具，保持环境卫生，对食品进行采样和留样；并对公共.....

电离辐射防护与安全基础 【医药卫生】

本书涵盖了电离辐射安全与防护方面的物理基础与法律法规基础。内容有：原子核与放射性，射线与物质相互作用，辐射剂量学基础，常用核辐射探测方法，辐射来源及其影响，辐射安全与辐射事故应急。...

食品安全 全球现状与各国对策 【医药卫生】

食品安全越来越成为全球关注的焦点问题，本书从全球食品安全说起，介绍分析各国的应对策略，从而从全球角度呼吁全人类都要关心食物质量和食品安全。...

护理伦理与法律法规 【医药卫生】

本书内容：第三轮规划教材将以科学发展观为指导，全面落实教育规划纲要，以服务为宗旨，以就业为导向，按照“四位一体”的教材建设理念进行编写。本教材主要介绍护理类专业所需的《护理心理学基础》的基本知识、基本...

守护针尖上的安全 中国输液安全与防护研究蓝皮书 2016版 【医药卫生】

输液的合理使用问题是近年来临床医学实践中倍受关注的问题，一方面临床上输液不合理使用的乱象不胜枚举；另一方面输液也仍然是临床中重要的治疗手段之一。本书是着眼于输液的临床安全应用，由国内权威医药学专家...

心理卫生与心理咨询百科全书 【医药卫生】