家庭常用食物的营养成分及功效 【医药卫生】

本书将日常生活中常用食物进行归类讲解，并将其所具有的功效、预防疾病的特性、基本营养成分，食物简便的制作方法和养生保健小药方、进行通俗实用的讲解。...

食物营养成分速查手册 【医药卫生】

食物营养成分不同，功效也大相径庭。本书介绍了各种常见食物的营养成分，包括食材类（如谷类、薯类、豆类、菌类、蔬菜、水果、乳类、蛋类、肉类、水产等）、点心零食类（如糖果、蜜饯等）、调料类及饮料类。吃什么，......

实用食物营养成分分析手册 【医药卫生】

食物营养成分分析是一门研究食物的组成及含量的方法和原理的科学，食物营养成分的数据是描述食物中营养素分布和含量的资料。定量了解食物或食品中营养素含量的多寡，是食物资源的利用和开发、食品工业生产质量...

中草药成分提取分离与制剂加工新技术新工艺新标准实用手册 第3卷 【医药卫生】

中草药有效成分提取与分离 第2版 【医药卫生】

中药有效成分提取分离技术 第2版 【医药卫生】

本书作者不但介绍了近年来新发展起来的提取分离技术和方法，也对经典的提取分离方法作了描述，同时还对中药各类成分理化性质和提取分离作了介绍。...

美国医疗机构评审国际联合委员会医院评审标准 第6版 【医药卫生】

美国医疗机构评审国际联合委员会医院评审标准（第6版）以改善全球范围内患者医疗服务的安全和质量为宗旨，包括整套的标准，每条标准的含义以及评估是否达到各项标准的衡量要素。这种结构使得读者明确和理解标准所...

致癌食物与防癌抗癌食物 第2版 【医药卫生】

食物常识 第7版 【医药卫生】

食物营养万分测定法 第3版 【医药卫生】