食品卫生与安全自学辅导及模拟试卷 【医药卫生】

本书为自考餐饮管理专业教材《食品卫生与安全》的配套参考书。

新药临床前安全性评价与实践 【医药卫生】

新药临床前安全性评价是新药评价的核心内容之一，也是提供临床医师安全使用新药的主要依据，为此得到了各国医药卫生部门的重视。

食品安全与监管教程 【医药卫生】

本书共9章，包括食品安全概念，影响食品安全的因素，国内外食品安全现状，食品安全存在的问题及解决对策，食品安全的生物危害、物理危害及化学危害，食品安全质量控制，食品安全性评价，食品安全面临的机遇与挑战等......

如何安全有效运动 心内科医生的亲身实践与建议 【医药卫生】

髙警示药品与用药安全 【医药卫生】

本书收录了A级、B级近100种高危药品，系统介绍了各种高危药品的分类、药理、用药适应征及使用方法、注意事项等具体内容，旨在面向广大医、药、护人员及社会公众，答疑解惑，简单明了，通俗易懂。具有较强的实用性。...

中国贫困县食物安全与脆弱性分析 【医药卫生】

本书对贫困地区食物安全状况进行了研究。包括研究方法、分析指标、研究结果等内容。

食品安全管制系统 HACCP之建立与实务指引 【医药卫生】

食品安全管制长效机制 经济分析与经验借鉴 【医药卫生】

本书分析食品安全风险、信息类型及市场。

病原微生物实验室生物安全管理和操作指南 【医药卫生】

本书共分五章，第一章为病原微生物实验室生物安全概论；第二章主要对病原微生物实验室生物安全设备以及操作进行了说明；第三章主要对病原微生物实验室有害化学试剂与放射性物质以及安全操作进行了阐述；第四章对病...

餐饮服务食品安全与法规知识 【医药卫生】

本书以问答方式在普及食品安全法规知识基础上，重点介绍了保健食品，特别是中医保健食品的应用，以及如何鉴别面、肉、奶、蔬菜及调味品的优劣和科学食用方法。...