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高德伟，刘福源主编2002 年出版186 页ISBN：7218040462
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（美）Roberta Larson Duyff，美国饮食协会著；陈葆新等译2001 年出版853 页ISBN：7501930473
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靳秀芹，金萍主编1997 年出版190 页ISBN：7805579660
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严迪英主编；张安玉，薛安娜，姚崇华，吴尊友，杨焱，陈怡，王萍，许文青，张海娟，任学锋，柔克明，张娟编1999 年出版134 页ISBN：7810349481
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曹俊汉，柯琼芳主编1994 年出版222 页ISBN：9576712246
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李清秀编著2013 年出版364 页ISBN：9787508277721
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刘海编写1989 年出版121 页ISBN：7503603984
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张成琪，宋心红，张冬芝主编2005 年出版209 页ISBN：7560730329
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清华主编2007 年出版287 页ISBN：7563423060
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