吃的安全更健康 食品安全小窍门 【医药卫生】

本书教你最实用的鉴别小窍门，从食物的选购、储存到烹饪、一条龙讲解食品防毒的安全攻略。

食品安全 令人震惊的食品行业真相 【医药卫生】

本书试图说明食品安全在科学之外的政治内涵，并通过案例分析，展示在食品安全问题上食品企业、政府、消费者的博弈与联系等。

食品安全导论 【医药卫生】

本书介绍了食源危害关键检验技术、疾病与危害的检测、食品安全控制技术等。

2016年国家医疗服务与质量安全报告 上海地区分册 神经内科专业 【医药卫生】

本书稿从2016年上海神经内科临床质量控制的角度出发，从机构/人员配备--临床过程质量控制--经济/结果结局三个方面分析上海市神经内科临床质量控制的现状、优势/劣势及局限性以及未来发展目标。本书是全国第...

食品安全监测技术 【医药卫生】

本书介绍了食品安全检测的相关知识，检测技术，并附有大量实例。

农村食品安全 【医药卫生】

本书就农村食品安全方面的内容进行了相关的科学阐述，并对与之有关的法律进行了解读。

食品安全控制技术 【医药卫生】

本书介绍食品生产加工中的安全与卫生操作规范、安全预防措施等内容。

食品安全导论 【医药卫生】

本书介绍了食品质量与安全的基础知识、食品质量与安全分析、食品质量与安全体系、食品质量与安全管理等。

中国食品安全控制研究 【医药卫生】

食品安全知识普及读本 【医药卫生】

本书介绍如何鉴定真假伪劣食品。