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烹饪工艺与营养十二五规划系列教材 药膳与食疗 【医药卫生】
高原菊主编2013 年出版160 页ISBN:9787564324773本书是一本理论性、专业性较强的教材,结合了中医、中药的基础理论知识和药膳制作方法。本书的教学重点是讲解中药品种及其配制的药膳药品,难点是中医学的基本知识。本书是一本有助于学生学习了解药膳食疗的烹...
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临床流行病学 临床科研设计、测量与评价 第4版 【医药卫生】
王家良主编2014 年出版486 页ISBN:9787547822043本书共5篇39章。第一篇以临床流行病学促进临床医学科学研究和实践为主线,系统地论述本学科的基本知识与方法并如何科学地指导和应用于临床医学研究实践,以确保研究成果的真实性、可靠性和科学性;当临床科研的...
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牙科技术工艺学 第2卷 固定义齿的基础与实践 【医药卫生】
(德)Hans H. Caesar著;林文元翻译2005 年出版611 页ISBN:7810717626本书是非常实用的牙科技工手册。分3卷:1卷主要讲授义齿的基础知识;2卷论述固定义齿;3卷讲解全口义齿。全书注重基本技能讲解,实用性强。...
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高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程 【医药卫生】
何宏编著2017 年出版345 页ISBN:9787518412556本书主要分为十六讲,主要介绍了烹饪饮食中各种原料的组成成分以及植物性、动物性原料的营养成分,并对如何健康饮食,如何合理的饮食作出了阐述。本书最后为慢性疾病人群设计了合理的膳食食谱。全书阐述思路清晰...
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